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 夜、パンを焼きました。だいぶコツ掴んできたみたいです。でもまだまだ！  =ハムチーズロール= １．ドライイースト6ｇ＋強力粉240g＋薄力粉60g＋砂糖40ｇ＋塩小1＋スキムミルク大２＋卵1個＋バター30g（小さめに切って）＋ぬるま湯150ccをホームベーカリーへ入れ、一次発酵まで終わらせる ２．8等分して丸め、ラップをかぶせて20分休ませる ３．細長く伸ばし、ハム、角切りプロセスチーズをのせ、ハーブソルトをふり、くるくる巻く ４．霧吹きで水を吹き、38℃で40分2次発酵後、卵黄を薄く塗る ５．オーブン下段で180℃で13分焼く  =あんパン= １．２．４．５は上と同じ ３．丸く伸ばした生地の真ん中にあんをのせ包む *焼く時は閉じた面を下にして ：今日の一言： 昨日は夕食の用意がなかったので、パン作りをしました。せっかく卵と黒ごまを買ってきたのに、どちらも使うの忘れちゃいました(>_<)。  |
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わーい！ふっくらおいしそうなパンですねぇ♪今回はアンパンも！！
doorさんは仕事が丁寧なんですよね。
だからパンも期待に応えてくれる☆＾＾
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さわさんへさわさん、おはようー☆ 卵忘れちゃいましたけど、もっちりして美味しかったです(^^) あんパンの形がいびつですけど、成長過程という事で(^^ゞ 仕事丁寧じゃないですよ〜^^; ただ、菌は生きているので「美味しくなってね チュっ♥」と言いながら作っています(^_-)-☆
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夜中のパン作りご苦労様でーす♪只今バターを切らしていて、パンが作れません。
バターが特売になるのをまってるんです（＾＾；）
なんかせこい私...
ＨＢデチーズケーキ焼けるとか焼けないとか...。
いまいち、勇気が....
ワインを入れてワイン色の食パンとか♪
気持ち悪いかな？
といろいろ想像している今日この頃です（＾＾）
【2006/04/24 09:16】
URL | キムねえ #-[ 編集]
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昨日は夕飯が無かったのでふて寝しちゃいました･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡ |
↑つーか、お前は夕飯に対してのコメント殆どしてねぇじゃん！！ |
ひょっとしたら、またキムねえさんの次かな？あっ！イソロッキーの次だ！ﾜﾊﾊﾊdoorたんの、チュっ♥で、イーストくんはかなり張り切ったね〜*お隣に住んでいたらな〜・・絶対お裾分けで、doorたんパンくれるよね。。でも、いつも戴いてばかりじゃ悪いから、私も冬を越したさつまいもをお届けしたり〜*うちのオーブンは小さいから成形してからの２次発酵は無理なので、もう少し暑くなって、オーブン使わなくても２次発酵ができるようになったら焼くことにしまーす♪で、焼肉をトッピングしまーす♪
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お・おいしそう！あんぱんとハムチーズって昨日聞いてから、どんなのかな〜って楽しみにしてましたよん♪
焼きたてのパンっておいしさ倍増ですよね〜！
あの香りも・・・♪
私ね、doorさん、ウィンナーをくるくる巻いたパンも好きです！ｱﾊ♪ﾆｺ＾＾♪
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私の昼食用のパンは？焼いてくれた？（笑）売り物のパンみたいだよ〜どんどん上達してるね〜♪
私の場合、chu★がたりないのかな？（爆）
ＨＢも大活躍だね☆
【2006/04/24 10:59】
URL | くるみママ #-[ 編集]
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私もよくやりますよ!! これのために買ったのに入れるの忘れたり・・・
なんかｄｏｏｒさんのパンは優しい感じがします☆
作る人の心がでているのでしょうか☆
私はよくこげますよ（笑）
ハムチーズロールおいしそうだなぁ〜♪
【2006/04/24 12:29】
URL | ★マロン★ #-[ 編集]
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あんぱんたべたいな〜〜。牛乳用意してまってるね。
それとも豆乳かな〜〜。
でもパン作るの上手になってきてるね。
素敵〜〜。
【2006/04/24 13:18】
URL | NAOKO #-[ 編集]
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そうかぁー。料理上手になるには ちゅ が必要だったかぁー。これからは「失敗しないかなぁ・・ハラハラ」じゃなくて 「おいしくなってね ちゅ」でがんばるー！
パンおいしそう。doorさんの焼きたてパン食べたいなー。
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お〜 私がよくやる成形だ〜くるくる成形。このまえ私もこの成形でパン作ったよ。
ハム＋チーズ＋ハーブソルトか。風味が良さそうですね。
そしてあんぱん上手に包めてるじゃないですか！！初めてとは思えないよ〜。
めきめきとパン腕上がってますね！
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わ〜今日のパンもすっごく美味しそう♪♪♪♪♪焼き色もとても綺麗でさらに上達してますね〜！(￣¬￣)ﾀﾍﾞﾀｲ!! みかねえさんは焼肉をトッピング？・・これは私のせいでしょうか(^m^)？(笑) 昨日二日酔いで死んでいたのでｺﾒﾝﾄできなかったけど。昨日の手抜き？には見えないご飯もとても美味しそうでした(^o-)-☆ 筍買ってきてあるのでバター醤油焼きは是非マネしたいです♪下からのうさくんの写真にも・・LOVE（はあと×100）もぉ〜めちゃめちゃ可愛すぎです(≧△≦) こんなことばっかり言ってるとぽーが妬くかな〜(^◇^;
【2006/04/24 14:19】
URL | momo #-[ 編集]
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わぁ〜益々上達ですね。すごいです。ｄｏｏｒさんもパンの魅力にはまりましたか？（笑）
やっぱり土日はパン日和ですよね。
私もアンパン作りました♪
黒ゴマは、、、必須です〜。
（でもこの前無くて白ゴマのせたらちょっと微妙な感じでした）
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おいしそ〜〜〜♪食べた〜いぃ！週末のブランチなんかにぴったりですね。
わたしももっとパン焼き上達できるようがんばらねば。手でコネコネするのも楽しいけど、ホームベーカリー欲しくなってきました・・・。
夏のボーナスまでがまんかな・・・。
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きれい！おいしそう！！今年の目標、もうすっかり達成してますね〜^^
その頃私は・・・うーん、これから、これから・・・。
旦那さんにも「焼きたてのパンが食べたいな〜」と言われてます。
くるくるがかわいいですね♪
これ持ってピクニックに行きたい！
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キムねえさんへバターって高いんですよね(^_-)-☆ でも母が言うには、マーガリンでもできるらしいです…。私も安くなっているバター買ってきました(*^^)v え！HBでチーズケーキ！？これはやってみたいです★まずはキムねえさんが…（笑 ワインパン？こちらも大人なパンですね。でもワインケーキは聞いた事があるし、もしかして美味しいかも。シチューと合わせたりできそうですよね♪パンレシピ考えるのも楽しいですよね。
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五十六さんへいつもありがとう(^^♪ でもよく言ってくれました！五十六さん夕食のコメントしてないじゃん（笑 してくれる時もあるけど♪ これからも、そのままでお願いします(^_-)-☆ 昨日の夕食はポップコーン★
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みかねえさんへあはは、今日はいそろっきーの次でしたね（笑 もちろん、みかねえさんのお隣さんだったら、「パンばっかりいらないよ！」と言われても、毎週パンをお届けしますよ〜。お留守の場合も、ドアノブにかけておきますので^m^ みかねえさん、まださつまいもあるの！？あ…ありがとうございます。イースト君を応援してまだこのレベルです！今年はイースト君にお中元を送らなければ☆みかねえさんのパンも楽しみにしていまーす。
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sararaさんへ焼きたてのパンの香りは素敵すぎますね〜。パンなんか焼いちゃって、私って女の子らしいわ〜♥と勘違いさせてくれる匂いです(^^) ウインナーをクルクル巻いたパン、良いですねー。sararaさんもお好きなんですね！分かりました。本当にsararaさんは、ウインナー好きですね（＾◇＾）
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くるみママさんへ昼食用なんて言わず、今日の夕食、明日の朝用も用意してありますよ(^_-)-☆ そんなに要らないって？パン、上達していると良いな〜。でも、性格が出るのか、どうも形が悪いんですよね。もっと丁寧にやらなくちゃいけないのかな…。「チュっ♥」は効くと思いますよ（笑 相手も生き物ですからね。仲良くなって、実力の倍ぐらいのおいしさに仕上げてもらうんです♪
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★マロン★さんへ★マロン★さんもやっちゃいますかー！これって、どうしてだろう〜。これがなきゃパンが作れないからとわざわざ買いに行ったのに、入れるの忘れちゃうなんてね（笑 私のパン、優しい感じがしますか？嬉しいです(^^) 焼きが足らない？ ★マロン★さんはよく焦げちゃうんですね（笑 私もこの前焦げちゃったので、今日は2分減らしてみました。ハムチーズロール、おいしかったです。今度はシンプルなパン作りたいなー。
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NAOKOさんへもう、ここへ来られる方、パン作りをされている方が多いので、ドキドキです^^; あんパン、ちょっと間違えてしまって、あんが上の方に寄ってしまいました。NAOKOさんのパンやお菓子って、いつも形が良いですよね！どうやったらきれいな形になるんだろうな〜。
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すまいるさんへそうそう、心って伝わるっていいますもんねー。特に水に伝わるので、いろいろ褒め言葉を並べて、応援してます^m^ 私のパンは、残念ながら、また人様に食べていただけるような味でもなく…(~_~;) でもいつかは！すまいるさんも、「チュっ♥」攻撃を是非♪
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OL2さんへくるくる成形楽しかったです♪ 今回、本当は「OL2さんにアドバイスしていただき…」←あんパン って書こうとしたのに、あんが上に寄っちゃって、おかしいな〜と思ってOL2さんのアドバイスをもう一度読んだら、逆でした！真ん中をへこませるんじゃなくて、真ん中を分厚くしておくんですね（笑 し、しまった〜！ 次こそは、OL2さんのアドバイス通り作ります！！ でも、缶のあんを煮詰めて使う方法を教えてもらっていたので、そちらは大成功でした☆ ひとつも漏れてきませんでした。ありがとうねー♪
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momoさんへありがとうございます(^^) パン作りはまだまだです…。でも楽しいー。そういえば、momoさんってあまりパン食べませんね(・・? 写真に載っていないだけなのかな。momoさん、二日酔い大丈夫でしたか(・o・) momoさんが二日酔いになるぐらいだから、相当飲んだんでしょうねー！筍にもコメントありがとうございます(^^)バター醤油も合いますよ！さわさんが、かつお節を絡めていらっしゃったのですが、私もかつお節絡めた方がおいしいと思います！そちらの方がご飯に合いそうー♪ うさにもコメントありがとう^m^ ぽーちゃんには、私からハート100個送らせてもらいます。これで平等(*^^)v
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doorさーんこんばんは。ついにパンにも進出なんですね。
それにしてもとってもおいしそうなハムチーズ♪
私の大好きな組み合わせです。
私の場合は手抜きなので、食パンにマヨネーズを塗ってのせるだけですが（笑）
doorさん邸の芝生ちゃんは、グリーンになってきましたか？わが家はイマイチで、ハァ〜って感じです。数日前のdiaryに写真をのせているので、よかったらのぞいてご指導くださいませ。
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蜜柑さんへコメントのお返事中でしたが、今、自転車に乗ってきました。まだ夜は風が冷たいけど、気分爽快！リフレッシュしました☆パン、上達しているでしょうか(~_~;) 少しずつ生地レシピを変えたりしながら挑戦しています！もうパン作りに夢中です(^^) 蜜柑さんもあんぱんを！？ブログにアップされたのかな？勉強させてもらわなくては！やっぱり蜜柑さんのあんパンには黒ごまちゃーんとトッピングされていますか(^^ゞ
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kayo*さんへおいしそうに見えますか？やったー☆今日の旦那さんの朝食になりました(^^)kayo*さんは手でコネコネですもんね〜！私、ホームベーカリーを使っても大変だな〜と思っていますよ。時間がかかりますからね。パン屋さんが早起きなのがよーく分かりました(^_-)-☆ 夏のボーナスなんてすぐですよ♪
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みぃさんへありがと〜、みぃさん(^^) でも、卵入れるの忘れちゃいましたよ！昨日は気持ちいいお天気で浮かれていたので、ミスをしてしまいました。みぃさん、最近は忙しいけど、式が終わったら、ゆっくりいろいろなパンを作れるといいですね(^_-)-☆旦那さまの好きなお肉を使って…そうだな〜、唐揚げパンとか^m^
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kieさんへこんばんはー(^o^)丿 そうなんですよ、最近パン作りを始めました☆ 楽しいですよ〜！あ！ハムチーズにマヨいいですよね☆今度ハムマヨ作ってみよっと♪芝生、調子悪いですか？こちらの芝生は、まだまだグリーンじゃないです。そういえば、去年のゴールデンウィーク辺りには、もうたくさん緑が出てきていたような気がします。今年は遅いのかな…。kieさんのお家の芝生、見に行かせてもらいますね(^_-)-☆
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こんばんは＾＾またまた私の大好物です。doorさん、ありがとう（笑）焼きたてのパンが食べたいなぁ〜私には作れそうにありません（笑） |
にゃんころさんへはーい。何個でもどうぞー♪お近くなら、是非試食してもらいたいのにな。にゃんころさんも絶対作れるよ。私も無理だーと思っていたのですが、作り出したら楽しくって☆お料理というより、パン作りはDIYに近いような気がします。創作。
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doorさん、こんばんは。卵入れ忘れてもちゃんとおいしそうなパンが焼けましたね。(^_^)
あんパンのあんは市販のもの？それとも・・・
私も早くパン焼きたいよ〜o（>_<）o
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コメントしなくったってdoorさんの料理は良いに決まってるんだよ！(笑)←乳製品は除く（爆）つーか、今日もご飯ないのぉ〜ママ｡｡゛(ﾉ><)ﾉ ﾋｨ
(￣０￣;アッママで思い出したけど、書いて良い？書くもん！！ゞ(￣∇￣;)ヲイヲイ
昔よく行っていたスナックのママに「ママ！唐揚げ作って！！」って言うと「いともさ！！」って言って、しばらく経つとざるうどんが出てくるんだよ｡｡゛(ﾉ><)ﾉ ﾋｨ
「ママ…唐揚げ…」って言うと「唐揚げ揚げると暑くてさ！」って｡｡゛(ﾉ><)ﾉ ﾋｨ
ココのママの唐揚げ絶品なのに滅多に揚げてくれないかった･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
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えれみさんへこんばんは♪パン、なんとか形になりましたけど、モッチモチでパンっぽくなかったです(^^ゞでもこんなパンもたまにはいいかな。あんは、缶詰のあんです。それを煮詰めて水分を飛ばしたものを入れましたよ☆えれみさんのHB早く届くといいですね(^_-)-☆楽しみだわ〜。
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五十六さんへそっか、何も言わなくても…ですね♪ 素直に受け取ります(^^) 今日はごはん作りましたよー。筍ばっかりですけど。 そこのママ面白いね。返事だけして、おうどんが出てくるなんて（＾◇＾）たしかにね、揚げ物って、夏地獄なんですよね。あ、五十六さんもその気持ち分かるよね。唐揚げなんて、火も通りにくいしさ〜。そうやって、なかなか出てこないところが、いいんじゃないですかー！食べる事ができた時、嬉しいし。
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あんパンあんパン（餡パン）は、菓子パンの一種で、中に餡が入っていることを特徴とする。.wikilis{font-size:10px;color:#666666;}Quotation:Wikipedia- Article- History License:GFDL お菓子先生【2007/07/28 03:48】
生クリームと餡子の組み合わせは何を食べても美味しいと改めて感じた。やっぱりここの生クリームは美味しい。フランスパンなので外皮の硬さと中のクリームと餡のやわらかさがなんともいえない。パンを思い切り噛むとクリームが出てきてしまうので要注意。探していたんです。 菓子パンをたくさん集めました【2007/08/08 08:55】
母の誕生日にプレゼントし喜ばれました☆おいしい！枝豆が好きなのでいろんなところのずんだあんぱんを食べましたが、一番餡がおいしいと思いました。大きさが思ったより小さかったけど、一袋２個入りだったので１人２個づつあっというまになくなってしまいました。実 菓子パンをたくさん集めました【2007/08/12 07:25】
