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 �，砲鵑砲�のヘタを取り皮をむく。（１０個かけくらい） �⊂潴�といっしょにビンに入れ、１週間ぐらいから使えます ＊醤油が少なくなったら、注ぎ足して使えます。 ＊醤油を足す時に、にんにく２，３かけもいっしょに入れる。 ＊真っ黒になったニンニクは刻んで豆腐にのせたり、炒飯にまぜたり♪ あると便利なにんにく醤油！炒飯、野菜炒め、冷奴、焼肉、チキングリルの下味付け、何にでも使えるよ。  |
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にんにく大好きなんですが、このにんにく醤油ってのは使ったことがありません。家で作れるってことですが、注ぎ足し注ぎ足しで一体どれくらい使えるのでしょう？（賞味期限のことです）けっこう、何年も置いておけるもんなんですか？それとも、何ヶ月？？あと、doorさんはにんにくって国産を買います？私は今までは中国産を買っていたのですが、インターネットや新聞でえげつない映像を見て以来買えなくなり、がんばって国産を買ってます。でも、ホント値段がぜんぜん違うんですもんねぇ・・・。
【2006/05/12 21:54】
URL | yukko #SFo5/nok[ 編集]
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yukkoさんへ賞味期限は多分、2年とか3年は平気だと思いますよ。中のにんにくも真っ黒になったら刻んでお料理に使えますし。清潔な箸やスプーンを入れるぐらいなら大丈夫だと思います。母は10年ほど使っていましたよ(^^) 冷蔵庫に保存しながら、使えば大丈夫だと思います。そして、にんにくの産地ね！これは迷いますよね。値段が全然違いますもんね。中国産ってそんなに危険ですか？(・。・; 私も国産が安い時は国産、1個300円とかしますもんね！こちらは田舎なので、道の駅などで安く手に入る事もあって、基本的には国産使用です。中国野菜はほとんど使いませんね〜。
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初めまして。にんにく醤油のレシピを探していて、こちらに辿り着きました。
醤油何ｍｌに対して、にんにく10個位なのでしょうか？教えてください。
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sariichanさんへこんばんは、はじめまして♪ご質問ありがとうございます(^^)
>醤油何ｍｌに対して、にんにく10個位なのでしょうか？
そうですねー、特に決まりはないのですが、この瓶はインスタントコーヒ
ーの瓶なので、350ccぐらいでしょうか。
5個ぐらいでも香りは出ますし、丸ごと1個ぐらいでちょうどいいかもしれ
ません♪
保管は冷蔵庫でしていますが、常温でもOKです☆
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