1.豚挽き肉＋青じそ10枚＋パン粉を牛乳でふやかしたもの＋卵＋玉ねぎみじん切り＋塩・コショウをこねる
2.丸めて片面こんがりと焼き、裏返して弱火にし蓋をして中まで火を通す
3.すりおろし玉ねぎ＋ポン酢をかける

*ふわっと青じそが香っておいしかったです。
*エリンギもいっしょに焼きました