 |
 |
 |
 |
 1.サラダオイルで、にんにくスライスを炒め香りを出す 2.生姜焼き用豚肉をフライパンに入れ焼く 3.両面焼いたら、酒をふりかけ水分が飛んだら、醤油を回しかけジューっと絡める 4.塩・コショウで味を整える ：今日の一言： いつも晩ご飯をアップしている私ですが、食にはあまりこだわりはありません。 が、小さなこだわりも多少はあります。 毎日使う粉末だし、油、砂糖（甜菜糖）、塩、醤油、酒、みりん、味噌などの調味料は、無添加で高品質だと思ったもの（私基準）を選んでいます。 肉は国産、卵もちょっと高いやつ←曖昧 中国野菜は絶対に買わない！海草はきれいであろう海で採れた物←これも曖昧 それぐらいで、その他は、たまにマックも食べるしケンタッキーもドーナツも食べます。 とりあえず、よく使う物だけは、毎日体に入れても気持ち悪くないものにしておこうかなという程度です。 これだけ気をつけるだけでも、なんとなく気持ち的に満足できます(^^) |
 |
 |
 |
 |
|
|
|
|
 ☆メニュー☆ ・ブリのタイム焼き ・コンニャクふりかけ ・茄子とピーマンとさやえんどうの煮びたし ・レンズ豆の豆乳スープ（昨日のリメイク） ・メンマ ：今日の一言： テレビは1週間に1時間半ほどしか自主的に見ないのですが、欠かさず見ている番組がふたつあります。 月曜深夜1時36分（中京テレビ 関東は木曜日）プリズンブレイクと 火曜深夜1時36分（中京テレビ）デスノートアニメ版。 今、プリズンブレイクを見終わったところです。 どちらも天才が主人公になっている話。 プリズンブレイク、見ている方いるかな？ デスノートは関東より2週遅れで放送されているので、内容は言わないでね(^^) さてと、明日も早いしそろそろ寝る用意をしよう。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
 1.ブリに、ハーブソルト多め＋タイム（ハーブ）をふりかけ、魚焼きグリル中火で9分焼く（IHの場合） *レモンをしぼって *タイムの薬っぽい風味が大好きです(^^) |
|
|
|
|
|
|
|
|
 スーパーのレシピを参考にしました(^^) 常備菜にぴったりだし、おいち〜。 1.コンニャクは厚みを3等分して細かいさいの目に切る 2.サラダオイルで豚挽き肉→コンニャクの順に炒める 3.生姜みじん切り、ネギみじん切りたっぷりを加える 4.直後に、醤油＋砂糖＋お酢＋酒で味付け（味見して甘辛くする） 5.汁気がなくなるまで煮詰め、かつおぶしたっぷり＋ごまたっぷり＋一味少々をまぜる *ごはんがすすむ☆ |
|
|
|
|
|
|
|
|
 ☆メニュー☆ ・チキンとレンズ豆の煮込み ・大根サラダ ・パン（ごはん） ：今日の一言： 普段、こんなところで食べています。 青い印が彼、赤い印が私の席です。 イスは、真ん中に2脚だけ置く時もあるのですが このMAXテーブルは真ん中が狭く、外側が広いデザインなんですね。 なので、真ん中で食べると何かと不便なので、今の位置で 落ち着いています。 キッチンは私の席の後ろ側にあります。（詳しくは生活編1Fインテリア）  |
|
|
|
|
|
|
|
|
 1.鶏肉は赤ワインと塩・コショウを軽く揉み込んでおく 2.マーガリンで玉ねぎあらみじん切りを炒める 3.鶏胸肉の色が変わるまで炒める 4.鶏肉にかぶるぐらいの水とローリエを加え蓋をして20分煮る（アク取りも） 5.カレー粉＋ケチャップを1：1で加え、レンズ豆水煮も加えひと煮立ち 5.塩・コショウで味を整える *赤ワインの代わりに酒でも |
|
|
|
|
|
|
|
|
 ☆メニュー☆ ・ピーマンの鶏挽肉詰め ・お粥 ・椎茸のピリ辛煮びたし ・豆腐と三つ葉のごま和え ：今日の一言： 最近、春が近いからかとっても良い気分(^^)春っていろんな事ができそうな気持ちになりますよね♪…と毎年思う私。 我が家の旦那さんは、仕事に関してはとても気が長い。 たまに仕事の話を聞くと、自分なら耐えられないなーと思うことも多い。 聞いているだけでストレスになりそう〜(+_+) 「何でそんなバカな人間の言う事を黙って聞けるの？」と私が言うと 「道に唾を吐きかけてもカネにならないけど、その唾を掃除すればカネになるかもしれないから。」という答えが返ってきた。 まあ、本か何かで読んだのかもしれないけれど、別に我慢しているわけではなく、相手に合わせているわけでもなく、実に淡々とした「処理」だとしか考えていないんだなと思った。 相手を「道に唾を吐きかける人」としか思っていないんですね。 理不尽な事や人を正面から受け止めず、高いところから眺めると主観も入りにくくてストレスになりにくいのかも。 やっぱり短気は損気だな。これぐらい割り切っていかないと。 でもこれがなかなか難しいんですよね〜！ |
|
|
|
|
|
|
|
|
 1.ピーマンは半分に切り、中身を出す 2.鶏挽肉＋塩・コショウ＋玉ねぎみじん切り＋生姜みじん切りを練りピーマンに詰める 3.フライパンにごま油を熱し、肉面を下にして中〜強火でこんがり焼く 4.ひっくり返し弱火にし、蓋をして蒸し焼き約5分で中まで火を通す *辛子とポン酢で |
|
|
|
|
|
|
|
|
 1.炊飯器のお粥機能の指示に従い、水加減をする 2.粉末だし＋塩少々で炊く 3.トッピングは、から煎りした干しえび、きざんだメンマ、枝豆 *炊飯器でお粥を炊くとおいしいですねー！初めて使いました。 *おいしく炊けるので、トッピングいらないかも |
|
|
|
|
|
|
|
|
 1.お湯を沸かし、粉末だし＋みりん＋醤油＋唐辛子半分を入れ煮立たせる（椎茸がかぶるぐらい） 2.椎茸を入れ、蓋を外して中火で15分ほど煮、火を止めて放置 *煮詰めるので、最初はちょっと薄めで味付け |
|
|
|
|
|
|
|
|
 1.豆腐は手でギューっと押さえながら水切りし崩す 2.めんつゆ（2倍濃縮）＋すりごまたっぷり＋きざんだ三つ葉をとまぜる *おいしいよー *すりごまはたっぷりと *もう一品という時に |
|
|
|
|
|
|
|
|
 風が強いねー！ 今日はクッキーを作ろう☆と思って生地をコネコネしているうちに、梅がきれいな季節だなーという事で、梅の枝風にしてみました。 味は、美味しくもなく不味くもなく…なのでレシピなしで。 花の部分は食紅を水で溶いたもので色付け。 枝の部分はココアを水で溶いたもの。  バターを室温に戻さなかったので、ぜんぜん練れない…。 それにしても、クッキー作りは私にとっては大変でした！ どうもお菓子作りは合わないな〜。 組み立てる時がいちばん楽しかったです(^^) というか、これ桜の型抜きだったな(゜o゜) |
|
|
|
|
|
|
|
|
 中華街で購入した華正樓の肉まん。 生地もふわふわで分厚く、中はお肉ぎっしり☆ 野菜もゴロゴロ、コリコリして美味しかったです(^^)  手にのせて、こんなに大きいよーと比較したかったのですが 熱くて断念。 ぷっくりして美味しそう〜。 ：今日の一言： 最近ちょっと、ご飯記事をサボり気味なので、また明日からちゃんとアップしよう♪ 肝臓に悪いもの…と聞いて真っ先に思い浮かべるものはアルコール。 でも、実は肝臓にはお肉の摂り過ぎが一番悪いらしい。 動蛋食品は、充分に消化できないため、有害な毒素を生み出したり、腸内菌の整体を狂わせたり、質のもろい体細胞を作り出してしまう。 肝臓はとてもタフな臓器ですが、何でもかんでも体内に入れて、その処理をさせれば、さすがの肝臓も弱ってしまう。 やっぱり、しじみ汁は肝機能の回復をしてくれるので、肝臓には良いんですねー。 しじみ汁、もっと飲まなくちゃ☆ |
|
|
|
|
|
|
|
|
 今日は、法事で私が食べきれなかったものを、そのまま旦那さんの晩ご飯にシフト。 ：今日の一言： 冬が春のように暖かい年には大きな地震が起こると言われています。 関東大震災の年も、異常に暖かい冬だったとか！ と、COCOさんのブログのコメントを書かせてもらったら、なんか怖くなてきたので、災害用伝言ダイヤルの使い方だけマスターしておこう！ みんなもね！大切な人にもマスターしてもらってね！ こんな時、心配なのは大切な人の安否ですからね！ 慌てている時に使えないと意味がないですからね！ 私は、まず携帯電話を携帯する事から始めます！ |
|
|
|
|
|
|
|
|
 ☆メニュー☆ ・キムチごはん（みぃさんレシピ） ・しゅうまい ・干しえびと春雨のスープ ：今日の一言： 意識し過ぎて、ヘンな行動をしてしまう事がありますよね。 あれって何なんでしょう！すごく邪魔です。 邪魔なのにやっちゃう！ 意識し過ぎてヘンな行動をするのにも2パターンあって 積極的になり過ぎるタイプと、消極的になっちゃうタイプがあります。 私は消極的になってしまうタイプ。 中学の時の同級性の女の子が、今の私の旦那さんの事が好きで 「髪の毛ちょうだい。」と言ってきたそうですｗ 「気持ち悪ぃ！」と彼は言っていたけど その子は明るくて良い子なんですね、本当は。 でも、夜、彼の家へ行ったり、変なおまじないをしたりして 印象を自分で悪くしていたわけです。 プチストーカーになってしまっていたんですねー。 こういうのは、本人が気付かないから怖いんですよね〜。 私は逆に、その積極性が羨ましいですけど。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 1.お湯を沸かし、中華ダシ、干しえび、春雨を入れ3分煮る 2.さやえんどうを加えさっと火を通し、塩で味付けし溶き卵を入れる 3.ねぎを加えてできあがり |
|
|
|
|
|
|
|
|
 ひかるさんがアボエビ手巻き寿司をしていたのを真似っこ(^^) これからは、絶対アボエビは外せないな〜！美味しかったです、ごちそうさまー。 あ！玉ねぎスライス忘れちゃった(>_<) ・蒸しエビ ・アボカド ・うずら ・なんちゃってキャビア ・お刺身サーモン ・カニかま  アボカド＋蒸しエビ本日のナンバー１☆美味しかった〜♥  これは私が好きな組み合わせ。 うずらを割っておいて、スプーンで黄身だけすくい、わさび醤油をたらして。  この前買ったなんちゃってキャビア（生活編）、これはダメ！！いろんな調味料使いすぎで、なぜか梅しその味(+_+)なぜだ？ ：今日の一言： 1分経ったと思ったら時計を見てください。 ぴったりにするのは難しいですよね。 1分より早かったですか？それとも1分を過ぎていましたか？ これで、長生きできるタイプと、そうでないタイプが分かるそうです。 東京女子医大東医療センター内科教授の調査結果は…（こちら） ほうほう、なんとなく逆に思えるけど、へぇ〜。 私は、1分を過ぎてしまっていました。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
 昨日の晩ご飯は、彼のリクエストの駅弁。 新横浜の駅で買った、「シウマイ弁当」と「おべんとう春」。 どちらも崎陽軒が作っているんですね、知らなかった☆ おいしかったです(^^)  パッケージ |
|
|
|
|
|
|
|
|
 1.ごま油で、もやし→さやえんどう→ニラの順に炒め、塩・コショウ 2.うどんにのせ、一味をふる *普通っぽいけど、ごま油とうどんの組み合わせがなかなか！ ：今日の一言： 美容院へ行けなかったので、自分で切る事に。 今回は後ろ髪なので、なかなか難しい！ 左後ろ側は、右手にカミソリを持って切れるんだけど、右側が難関！ けっきょく右側だけハサミを使ったので、あとで写真で確認すると ちょっとヘン。 でも、そんなにヘンでもない(^^) 成功ー☆かな？ それより、タニシがいなくなってしまったんです！ 水槽から離れたところにいたので、おかしいなとは思ったのですが つまんで水槽に戻したんです。 でも、中身がないない！どこ行っちゃったんだろう〜(>_<) もぉ〜、家出ですか？ |
|
|
|
|
|
|
|
|
 1.豆腐は手で崩して水を切っておく 2.味噌＋マヨ＋砂糖＝1：1：1ぐらいで味噌マヨを作る 3.豆腐、鶏挽肉、味噌マヨをよく混ぜ合わせる 4.器に入れ、レンジ600wで5分加熱 5.その後、オーブントースターで15分ほど焼く *意外と好評でした |
|
|
|
|
|
|
|
|
 ☆メニュー☆ ・鮭とキャベツのチーズ焼き ・ポテトのガーリック炒め ・水菜とあげのオイスタードレッシングサラダ  父にもらった「いかすみ入りするめ」。 初めて食べました。 おいしかったです♪ ：今日の一言： 回線速度測定サービスがリニューアルしたので、測ってみる。 こちら [あなたの回線速度：3.002Mbps ニンゲン級] ADSLだと、これぐらいだろうな。 光ってどれぐらい早いんだろうー、羨ましいな。 まだ光未体験です。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
 1.器にザク切りキャベツをしく 2.その上にサーモンをのせ、塩・コショウ 3.トマトを脇に飾り、上にとろけるチーズをのせ、ふんわりアルミホイルをかぶせる 4.オーブントースターで20分ほど焼く *とろけないチーズでやったので、うまくとろけませんでした(>_<) *焼き時間は、トースターの種類によって違います我が家は900w |
|
|
|
|
|
|
|
|
 1.くし型に切ったじゃがいもは、ラップに包んでレンジで少しやわらかくしておく 2.サラダオイル＋バターでニンニク薄切りを炒め、ウインナー→じゃがいもの順に炒める 3.塩・コショウ、パセリをふって完成 |
|
|
|
|
|
|
|
|
 1.あげはフライパンに直接のせ、両面こんがりと焼き切っておく 2.ザク切りにした水菜と合わせる 3.オイスターソース＋酢＋醤油＋ごま油でドレッシングを作りかける |
|
|
|
|
|
|
|
|
 momoさんより、朝からハッピーなお届けものが♪ WONKAチョコレートです。 「チャーリーとチョコレート工場」を観た方なら分かるかな？(^^) まったく私は間が悪いというか、こんな気の利いたプレゼントをいただいたのに、意味が分からないというか…。 momoさん、ありがとうー(^^) せっかくなので観ながら食べたいと思います♥ それまでこの素敵なパッケージを眺めながら我慢します。  あ！もう割って瓶に入ってる！ さてはもう食べてるな？ 食べてます(>_<) クリーム入りでおいしい〜(^^) コーヒーとチョコは、私の脳みその栄養です。 幸せです ありがとう☆ ：今日の一言： もう2時半ですよー。 晩ご飯のアップの時に「今日の一言」を書くのを 忘れていました(゜o゜) と、昨日もそうだったなあ。 全国のモテモテ男子の中にはチョコが苦手な人もいるはず。 そんな人は、私に転送よろしく(^^) 旦那さん、1個ぐらい貰ってきてくれればいいのに やっぱり気が利かないわ〜。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
 ☆チキンのワイントマト煮☆ 1.フライパンに、にんにく薄切り、唐辛子を炒める 2.香りが出たら、玉ねぎスライスを炒める 3.玉ねぎを隅に寄せ、鶏肉を両面こんがりと焼く（火は通らなくてOK） 4.ワイン100cc＋コンソメ＋クレイジーソルト＋ローリエを加え5分ほど煮、トマト缶を加え更に15分ほど弱火で煮る ☆サフランライス☆ 1.普通にお米を洗いセットする 2.サフラン少々＋ハーブソルト（塩コショウでも）＋オリーブオイル約大さじ1を加え、かため&さっぱりモードで炊く  バレンタインのプレゼント？と言えるのかな〜。 彼には「あたりめ」 うさには「しなびたニンジン」。 ふたりとも大喜び。よかったｗ |
|
|
|
|