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 =ボンゴレビアンコ= 1.オリーブオイルで、にんにくのみじん切り、唐辛子を炒める 2．香りが出たら砂出ししたあさりを加え炒める 3．塩＋コショウをし、白ワインをふって蓋をする 4．あさりが開いたら、茹でた麺を加えまぜる *パセリのみじん切りか、イタリアンパセリを添えて 貝って、食べたときに貝柱が残ってしまいますよねー！あれって気になりませんか？歯でガジガジするのも、レディとして失格だしー。そこで、外見とは裏腹に料理オタクなgigababaさんに良い事を聞いちゃいました。ありがとね☆ ■貝柱もチュルンと取れる方法■ 貝の砂出しをした後、貝と日本酒（他のお酒でも良いみたいです）を袋などに入れて揉む。そして5分ほど放置。それから調理すると貝柱までチュルンと取れちゃいます！取れちゃいました(^^)気持ちいいー♪ きれいに取れるかな…ドキドキ  ↓ チュルン♪おぉー！  ：今日の一言： どなたか、チワワのロングコートいりませんか？3月15日生まれの男の子と、女の子。血統書付きで8万円（びっくり価格みたいです）だそうです。叔母がブリーダーしているんですよー。これから生活編にアップするので、興味のある方は一度覗いてみてください。トイレトレーニングはほぼ終わっているそうです。 |
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 ☆メニュー☆ ・とろサーモンとアボカドの冷やし中華 ・アスパラとキムチの卵とじ ・わかめのおにぎり ・マンゴープリン ：今日の一言： 私は昔から、人間関係を構築するのが苦手で、親密になりそうになるとサッと逃げてしまうようなところがあります。なので、いざ、親しくしたい人が現れても、どうしたらよいのか分かりません。それはそれで良いんですけど、そういう事もあって、携帯電話なんて持っていてもまったく鳴りません。1週間に1度、家族からかかってくるかどうかというところです。だから、私が携帯電話なんかで話していると、かなり怪しい事になります。そんな私にも、この前、留守電が入っていたんですよ！ブラジル(ポルトガル)語で…(-_-) 間違い電話だけは多いんですよねー。ちょっと面白かったからいいんだけど。 |
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 久々ヒットー☆ 1．茹でて氷水にさらした麺を器に盛る 2．とろサーモン、アボカド、トマトを交互に盛り付ける 3．付属の冷やし中華のタレ＋レモン汁半個分＋オリーブオイルをかける 4．イタリアンパセリをかざる *アボカドを選ぶ時は、触ったかんじでやわらかいくらいのものが食べ時。皮は手でむけるよ。 |
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 1．アスパラは5cmほどに切り、軽く電子レンジにかけてやわらかくする 2．サラダオイルでアスパラ→キムチの順に炒め、溶き卵でとじる |
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 ☆メニュー☆ ・ほう葉寿司（義母より） ・豆腐ハンバーグ ・おからコンニャクの煮物 ・ガンモのオーブントースター焼き ・赤だし ：今日の一言： 褒められないと、魅力が劣化していくように感じます。男性の皆さんはもっともっともーーっと褒めましょう☆言われなくても褒めてくれなくちゃね。ま、褒められるようにしておくことが先決かな。 |
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 今年もやってきました、ほう葉寿司の季節。彼の母親作です。私の住む地方は毎年この季節になると作ります。 1．酢飯の上にあさりのしぐれ煮、鮭、きゃらぶき、シソの実、紅生姜、卵焼き、椎茸の煮物、しめ鯖などを乗せる 2．ほう葉で包む *家庭によって具は、いろいろです。だいたい5種類ぐらいかな |
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 1．くずした豆腐＋鶏挽肉（1：1）＋生姜みじん切りを練る 2．サラダオイルで両面焼く *ポン酢をかけて |
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 1．だし汁＋みりん＋醤油を煮立たせる 2．手でちぎったおからコンニャク、ピーマン、じゃこを入れて煮る 3．器に盛ってから、ごま油少々をたらす *10分〜15分ほど煮ました |
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 1．ガンモをオーブントースターで焼く 2．生姜醤油で食べる *たまには焼いてみました |
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 ☆メニュー☆ ・ニラ雑炊 ・豚肉の韓国風焼き ・冷奴の山形のだしのせ ・きゅうりと新玉ねぎの漬物（過去レシピ） ：今日の一言： 例えば、風の強い日に小さな窓から、周りの風景が映り込まないように、流れるちぎれ雲をボケーっと見続けていると、雲が静止して家が空を飛んでいるような錯覚に陥って、「♥ 」というテンションにったり、例えば、2車線以上の道路で信号待ちをしている時、隣の車がそろーっと動き出した時に、自分の車がバックしているように感じて慌ててサイドブレーキを引いたり。これが相対性と呼ばれるもの。「動いていないのに動いている。」と「動いているのに動いていない。」を経験する瞬間。視点によって、その人の「事実」がこんなに変わっちゃうんだから、人の経験なんて全部が勘違いかもしれませんね。生きていると思っているこの世界だけど、実は死んでいるのかもしれない。マンガ「ドラえもん」のストーリーは、すべて、植物状態になっているのび太の夢だった…という噂、小さい頃ありませんでした？(^^) 今思うと、映画「マトリックス」みたいな噂ですよね。 |
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 1．お湯を沸かし、鶏がらスープの素＋塩を入れる 2．ごはんを入れ弱火で煮、ニラを加え、火が通ったら溶き卵を 3．七味をふりかけてできあがり *ニラを入れると、ダシと塩だけで十分おいしいですね |
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 1．生姜焼き用豚肉とピーマンをごま油で炒める 2．（豆板醤＋コチュジャン＋醤油＋酒＋みりん）を混ぜたものを加える 3．タレが絡んだら、白ごまをかざる |
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 1．オリーブオイルで茄子を炒める 2．蒸し大豆→パセリの順で炒める 3．大豆の香ばしい香りがしてきたらハーブソルトをたっぷり振りひと混ぜする *シンプル イズ ベスト。こういう味好きです。 ：今日の一言： 全体写真なしです。今日はブログのお友達のさわさんとデートでした♪初対面な割にはディープなお話までしたような気がします(^^)楽しかったです。こういう刺激も必要だなと思った1日でした。 |
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 グッチ祐三さんが昔テレビで作られていたメニュー。おいしい♪ でも、こんな作り方だったかなあ…(・・? 1．オリーブオイルたっぷりで、にんにくと唐辛子を炒める 2．茹でたパスタを加え、茹で汁＋鶏がらスープの素、塩コショウ、柚子こしょうを加え混ぜる |
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 1．おからコンニャクに切り目を入れて、バターで炒める 2．強火のまま、みりん＋醤油を回しかけてとろりとしたら火を止める  コレ使いました。カロリーが鶏肉の1/8 食物繊維セロリの4倍。 |
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 ☆メニュー☆ ・骨付き鶏肉のローズマリー煮 ・じゃがバタの山形のだしのせ ・カリカリベーコンとポーチドエッグサラダ ・黒ごま豆腐 ワインはゆりみそさんの真似(^^)あれれ！ゆりみそさんすごい値段で買ってる！(・。・; 私は600円台だった(-_-) ：今日の一言： コメント欄こっそり復活です。気付いてもらえるかな。明日はおでかけなので、私はワインはグラス半分だけ。残りは彼があっという間に飲んでしまいました。その前にもかなり飲んでいたような…。明日は絶対、雨を降らせない！降らせないったら降らせない☆ |
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 1．鍋に醤油＋酢＋砂糖＋酒＋にんにくのみじん切り＋ローズマリーを入れ、味見をする 2．OKなら火にかけ煮立ったら鶏肉を入れ煮詰めるだけ *沸騰してから味見するとむせるよ *お酢でやわらか。 |
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 1．じゃがいもは皮ごと輪切りにし、ラップに包んでレンジでやわらかくする 2．フライパンにバターを溶かしじゃがいもをこんがり焼く 3．山形のだし（下写真）をのせる  これが「山形のだし」 豆腐コーナーに置いてあったので買ってみました。 |
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 1．きゅうりとレタスとベーコンを1�儚僂棒擇� 2．ベーコンは油なしでカリカリに焼く 3．ポーチドエッグ（tamaさんの作り方）を作る 4．全部を器に盛り、ドレッシング（オリーブオイル＋醤油＋塩コショウ＋レモン汁）をかける *ポーチドエッグの黄身を絡めて食べると美味しいよ |
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 レシピじゃないですけど、こういう盛り付けをして取り分けて食べるのもおいしく感じましたよー。 1．水菜の上に黒ゴマ豆腐一丁をどーんとのせる 2．柚子酢味噌（市販品）をかける |
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 ☆メニュー☆ ・簡単味付け唐揚げ ・山芋のオーブントースター焼き（にんにく醤油、青じそ） ・アスパラのハーブソテー ・えんどうのバターソテー ・サラダ ・赤だし（大根、わかめ、ネギ） ：今日の一言： 今日はいつもと違うカメラなので、失敗してしまいました。私は民間療法が大好きなので、いろいろ調合して、いつかはどんな病気でも、身近な食材を使って自分で治せるようになりたいです(^^) でも我が家はふたりとも、まったく病気しないんですよねー、だから実験ができない。誰か立候補してくれると嬉しいんですけど♪ |
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 1．鶏モモ肉に醤油と焼肉のタレを揉み込み30分ほど置く 2．ナイロン袋などに小麦粉と片栗粉を半々で入れる 3．そこへ鶏肉を全部入れ空気を含ませてシェイク 4．油で揚げる |
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 ☆メニュー☆ ・アジアン豚丼 ・ブロッコリーとコーンのスープ ・グリーンサラダ :今日の一言： 今日は美容院へ行ってくせ毛風パーマをかけてきました。ナイター時間だったので、帰りが9時過ぎ☆このくせ毛風パーマ、ほんとにくせ毛みたいに、少しうねってピーンとはねてしまいます^m^ こういう意味じゃなかったんだけどな（笑 |
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 1．サラダオイルでニンニク→玉ねぎ→茄子の順に炒める 2．豚バラニクを加え火を通し、ナンプラー＋醤油＋カレー粉で味付け 3．香菜を飾る |
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 1．お湯を沸かし、コンソメを入れる 2．ブロッコリーとコーンを加え、火が通ったら、塩＋コショウ＋クレイジーソルトで味を整える |
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 ☆メニュー☆ ・豆腐のそぼろ辛味噌あん ・大根とにんじんのキンピラ ・ホワイトカレーポタージュ ・おくら納豆 ：今日の一言： 土日は晴れて欲しいなー。土曜日、おでかけの予定なので絶対雨降ってほしくない！大事なデートの予定♪ |
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 1．ごま油で、（にんにく、生姜）みじん切りを炒め鶏挽肉も炒める 2．中華だし＋酒＋豆板醤＋コチュジャン＋醤油を絡め、ネギも加える 3．水溶き片栗粉でとろみをつけ、電子レンジで温めた豆腐にかける |
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 1．ごま油で大根とにんじんの細切りを炒め、みりん＋醤油＋七味で味つけ 2．白ゴマを混ぜ、青じそをかざる |