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 ☆メニュー☆ 唐揚げ 舞茸とえんどうの柚子こしょう炒め カボチャのオリーブグリル（カボチャにオリーブ油＋塩コショウでグリル） キャベツとにんじんのサラダ 赤だし（花麩、わかめ、えのき、ねぎ） ：今日の一言： ネットはバーチャルリアリティ（仮想現実）、ブログも同じく。自分の感じた事や思った事、体験した事をカタカタとキーを打って発信する。すると何秒後か、何時間後か分からないけど、それを読んでくれる人がいる。つい先程まで自分の頭の中だけにあった情報が、瞬時にその読み手の頭の中に移動する。自分が着ている服、見ている風景、作った料理を写真に収め発信すると、さっきまで私の目に映っていたものが、相手の目に映る。そして文章やコメントから、会った事もない「向こう側の人」を組み立てる。説明書もないし、パーツも足りないので間違っている事もたくさんある。でもバーチャルリアリティって、こういう感覚的な事が楽しかったりもしますね。まるでお友達のように話をしたりもできる。だけどやっぱりバーチャルはバーチャル。その人の瞳を見れば瞬間的に理解できる事も、ココの世界ではなかなか解らない。スピード感が「ある」ようで「ない」バーチャルな世界。 |
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 １．にんにく醤油にとり胸肉を３０分以上漬ける ２．ビニール袋に小麦粉：片栗粉を４：６の割合で入れる ３．肉をその中に入れ、シェイク！シェイク！ ４．油で揚げる *鶏肉は火が通りにくいので、中温でじっくりと揚げると失敗しません |
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 １．サラダオイルで、舞茸とえんどうを炒める ２．柚子こしょう（小さじ半分ほど）をみりん＋醤油で溶いたものを回しかける |
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 ☆メニュー☆ 塩豚マッシュルーム添え 和風春雨サラダ とろろきしめん ゆかりとごまのおにぎり ：今日の一言： もう雨も、冷たい雨から春の雨に変わってきましたね。せっかくの日曜日に天気が良くないのは残念だけど、こんな日の中にも幸せがありますよねー。と、書く事を忘れてしまったので、当たり障りのない文章になってしまいました(^^ゞ そういえば、目が細い人って、必ずと言って良いほど、自分は奥二重だと言い張りませんか？そんな事ない？おかしいなー(^^) |
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 NAOKOさんに教えてもらった塩豚です♪ブロック肉をこんなに簡単に使えるなんて便利。それにすごく美味しいです。コメント欄に塩豚の作り方が載っています。NAOKOさん、ごちそうさまでした☆わさびをちょこんとのせて食べても美味しそうでした。 時間短縮ネギソース １．刻みネギ＋ごま油＋ゆずポンをまぜる |
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 １．めんつゆ＋お酢＋サラダオイルでドレッシングを作る ２．茹でた春雨、トマト、セロリ、枝豆、コーンと和える *時間短縮に、またまためんつゆ登場。めんつゆがない場合は、醤油＋みりんで代用。 |
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 １．だし汁＋みりん＋醤油で、きしめんの汁を作る ２．茹でたきしめんの上に、かける ３．かまぼこ、長芋のとろろ、ねぎ、かつおぶしをトッピング *名古屋名物きしめんです。うどんを平たくしたような形状です。 |
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 今日はちょっとジャンクなお弁当。ご飯炊く時間がありませんでした。 ☆メニュー☆ 焼き豚サンド（辛子＋マヨ 焼き豚、トマト、レタス） 入り卵 ウインナー から揚げ レタス 今日の朝、車を運転していたらZIP FM（東海地方のラジオ局）でカッコイイ曲が流れた。家に着いたけど、アーティスト名が聞きたかったのでしばらくじっとしていた。こういう時に限って紹介しないんだな〜、いつもそうだ。カッコイイ曲のアーティスト名は必ず言うように！できれば日本語発音でお願いします…。それと、ずっと１日中音楽だけを流し続ける局がひとつくらいあってもいいのにね。と思います。 |
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 ☆メニュー☆ 小女子とレンコンの和風炒飯 あまごの一味塩焼き ハンペンの生姜醤油 シシトウと椎茸の素焼き（塩コショウ） すまし汁（えんどう、おふ、わかめ） ：今日の一言： 私が唯一全巻読んだマンガ、ナニワ金融道(ナニ金)。消費者金融って最初はドキドキするけど、慣れちゃうんですよね、そうするともう地獄の入り口〜いらっしゃーい♪利用されている人が山ほどいるという事がびっくりです。私は一生利用しないだろうな。だって、借りた物って返すの面倒だと思うのが常だもんね(^^) |
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 １．サラダオイルで、刻んだ白ネギと、にんにくスライスを炒める ２．香りが出たら粗みじん切りしたレンコンを炒める ３．火が通ったら小女子たっぷり投入し、さっと炒め軽く塩コショウ ４．溶き卵を加え半熟にし、熱々ご飯を加え手早く混ぜる ５．ご飯を真ん中に寄せ、端から醤油を廻し入れ焦がしてできあがり *炒飯にレンコンを入れてみたら、美味しかったです。今日の炒飯合格。 |
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 １．ハラワタを出したあまごに、塩＋一味を混ぜたものをふりかけ焼く *釣たての、あまごを貰いましたー。いつも塩焼きになってしまうので、今日は一味＋塩で焼いてみました。おすすめです☆ |
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 ☆メニュー☆ かますの塩焼き なたね和え 絹ごし生あげのおろしかけ レンコンと糸こんにゃくのピリ辛にんにく煮 ヤマブシタケの赤だし ：今日の一言： あっ！お味噌汁とご飯の位置が逆だ。最近洋食が続いていたので、今日は絶対和食と決めていました♪私は、空腹の限界や、眠さの限界に強くて、そういう状態が好きです。食べるのがもったいない、眠るのがもったいないという気持ちになります。そこへアルコールが入ると一気に素敵な世界へ(^^) |
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 １．入り卵を作り、冷めたら醤油＋マヨ＋レモン汁で味付けする ２．軽く茹でた菜の花と和える *後で菜の花と和えるので、入り卵の味付けは濃い目に |
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 １．絹ごしの生あげをレンジで３分温める ２．大根おろしをのせ、めんつゆをたっぷりかけ、ネギをちらす *絹ごしの生あげって美味しい〜。 |
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 １．ごま油で、ニンニクみじん切りと唐辛子を炒め香りを出す ２．レンコン、にんじん、糸こんにゃく、ピーマンも炒める ３．だし汁＋砂糖＋みりん＋醤油を入れ、煮る |
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 １．だし汁で、適当な大きさにちぎったヤマブシタケ（下写真）と、油揚げを煮る ２．火が通ったら赤味噌を加え、小ネギをちらす  （クリックで拡大） ヤマブシタケってご存知ですか？なんか、ペットみたいな手触りで、ちょっと見た目は「う〜ん…」というかんじですが、とても良い香りで美味しいんです。松茸の香りに似ています。歯ざわりもグッド☆値段は他のキノコとそんなに変わりません。是非お試しをー。 |
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 ☆メニュー☆ えんどうの醤油炒め 卵サラダのオーブン焼き（昨日のアレンジ） ちくわとコーンの塩コショウ炒め ウインナー から揚げ（市販冷凍） おはよー♪トリノ見ちゃいました、日本の選手は５時過ぎからと、６時過ぎから。気づいたらお弁当作る時間。 |
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 ☆メニュー☆ 簡単パン ポークシチュー やりイカとセロリのサラダ 卵サラダ（ゆで卵＋マヨ＋お酢＋塩コショウ） ルッコラとプチトマトのサラダ ：今日の一言： 珍しくFC2ブログの調子が悪くてなかなか記事のアップができませんでした。夕食の用意のついでに、お弁当用のゆで卵を５個作ったのですが、茹でが足りなかったので、殻をむいて、電子レンジにかけたら、爆発〜☆慌ててお皿を取り出す時にもう一度爆発〜☆ 殻をむいてもダメなんですね…。気をつけよ。  |
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 １．ひと口カツ用の豚肉に切れ目をたくさん入れ（やわらかくするため）ひと口大に切る ２．バターとサラダオイルで肉→玉葱→にんじん→じゃがいもの順に炒める ３．ワインを入れ少し煮て、水＋デミグラスソース（下写真）＋ケチャップを入れ、１時間ほど煮込む。 ４．生クリームをかけ、パセリをちらす  １５０円くらいです。詳しい作り方はこのデミグラスソースの缶の裏に書いてありました。 |
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 １．ボイルした生食用やりイカと、セロリの薄切り、三つ葉をお家にあるドレッシングで和える *今日のドレッシングはエコナのシーフードドレッシング。  |
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 ☆メニュー☆ プチサラダ キャベツとベーコンのパスタ エリンギと茄子のチーズ焼き ：今日の一言： 最近よく言われる一言…「今日もニヤニヤしてるなー。嬉しそうな顔しちゃって。」 コメントのお返事を書いている時によーーーーく言われる。ホントに気を付けないと(~_~;) みんなもきっとそういう顔になってるよ。 |
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 NAOKOさんのアイデアでこんなにかわいいサラダが(^^)ごちそうさまー。 １．わんたんの皮（餃子の皮）でカップを作る（NAOKOさんレシピ） ２．じゃがいも角切りをレンジでやわらかくし、お酢＋塩コショウ＋オリーブオイルで味付け ３．カボチャも同様にして、マヨ＋ハーブソルト＋お酢 ４．枝豆、プチトマト、コーンを塩で味付け ５．それぞれを、ワンタンのカップに盛る |
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 １．オリーブオイルで、にんにくスライスと唐辛子を炒める ２．香りが出たら、ベーコンをいため、さらにキャベツを炒める ３．塩とコショウで味付けをし、茹でたパスタと絡める |
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 １．茄子とエリンギを耐熱容器に入れる ２．オリーブオイルをまわしかけ、クレイジーソルトをふりかける ３．オーブンで７分ほど焼き、とろけるチーズをかけて３分焼く |
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 レトロなカキ氷機でシャカシャカ、シャカシャカ。  たっぷり梅酒（原液）をかけて完成ー。 さ、寒いよ…。 |
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 ☆メニュー☆ 鱈（タラ）チゲ 天ぷら 高菜 ：今日の一言： 今、とてもシャーベットが食べたいです。できたらオレンジ１００％の。なかったらガリガリ君。でも買いに行くの面倒ですよねー。カキ氷を作って、今日実家でもらった梅酒をかけて食べようかな(・o・) あ、おいしそうな予感☆ |
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 １．鱈を、にんにくのみじん切り＋生姜のみじん切り＋コチュジャン＋酒＋醤油に漬けておく ２．大根の薄切りを鍋の底に敷き、その上に１．を流し込む ３．１０分程蒸し煮して、お湯＋戻した春雨＋豆腐を加え１０分煮る ４．セリか三つ葉を散らしてできあがり *材料一式とレシピを母に貰ってきました。今日は楽〜。 |
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 実家へ寄ってみたら、父親が天ぷらを揚げている最中でした。お！いいところに来ちゃったかも^m^ ということで貰ってきました。干し柿の天ぷらって食べた事ありますか？父がネットで見つけたらしく、初めて食べてみました…あ、和菓子み� |