1.軽く塩・コショウしたアジに強力粉をまぶす（ポリ袋に入れてシェイク）
2.サラダオイルで両面こんがりと焼き取り出す
3.強火にし、2倍濃縮めんつゆを煮立たせ、アジを戻し絡める
4.しそを敷いたごはんにのせ、あまったタレをかける

*甘くしたい場合はお砂糖をめんつゆに加える

1.ボウルに、酢＋オリーブオイル＋砂糖＋塩・コショウ＋乾燥パセリ＋トマト＋玉ねぎスライスでマリネ液を作っておく
2.塩・コショウしたホタテに強力粉をまぶす（ポリ袋に入れてシェイクすると簡単）
3.サラダオイルで両面こんがりと焼く
4.皿に移し、マリネ液をかける

*これ、めちゃおいしかったです　強力粉がポイント？

1.鯛は熱湯に10秒ほどつけ、氷水に取る
2.氷水の中で血やウロコを丁寧に取る（指で取れるよ）
3.水＋粉末だし＋昆布＋酒を煮立たせ、昆布は取り出す
4.鯛、大根、椎茸を入れ中火で20分ほど煮る
5.塩で味付けし、ネギをちらす

*下準備だけ終われば後は楽ちん
*良いおだし出ています

1.水＋砂糖＋酒＋みりん＋醤油＋生姜薄切りを煮立たせる
2.金目鯛を入れ、キッチンペーパーで落し蓋をし、中火で20分ほど煮る

*いんげん、椎茸もいっしょに煮ました

1.まん鯛は軽く塩・コショウしておく
2.にんにく醤油に漬けたにんにくをスライスする
3.オリーブオイルでにんにくを炒め、まん鯛の片面を中火で炒める
4.裏返して弱火にし酒をふって蓋をして蒸し焼きにする
5.にんにく醤油＋みりん＋砂糖で作ったタレを回しかけ煮詰める

*上にのっているブラックオリーブのようなものが、にんにく醤油に漬けたにんにく。

1.するめイカの内臓を出し、エンペラと足は細かく切っておく
2.茹でてマッシュしたポテト＋玉ねぎみじん切り、＋細かく切ったイカ＋乾燥パセリ＋片栗粉少々をまぜる
3.イカの胴体に詰めて楊枝で留める
4.耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジ500Wで7分加熱

*ソースは、お好み焼きソース＋マヨ＋ケチャップ
*冷ましてから切ります

1.サンマは３つに切り、内臓を水で流して小麦粉をまぶす
2.油で両面こんがりと焼く
3.鍋に、水＋粉末だし＋みりん＋醤油を煮立たせ、大根おろし＋豆板醤を加える
4.いんげん→サンマの順に鍋に入れ3~5分ほど煮る

*おいしい〜

1.刺身用マグロを角切りにする
2.オリーブオイルで炒め（ミディアム）、塩・コショウ
3.ちぎったレタス、きゅうり、玉ねぎ、オーブントースターで焼いた舞茸といっしょに盛る
3.イタリアンドレッシングで

さっそく使わせてもらいました♪（詳しくは生活編）
マサイの海塩・コショウ　ミルになっているのでガジガジできて
楽しい(^^)
やっぱり、挽き立ては香りがいいね。

1.カレイは塩少々をもみ込んで、しばらくしたら水気をふき取る
2.卵白をメレンゲ状にしたもの＋すりおろして汁気を切ったカブを混ぜる
3.器にカレイを入れ、2を上から覆うように塗る
4.ラップをしてレンジで7分30秒蒸す（2人分の時間）
5.水＋めんつゆ＋片栗粉を火にかけ、あんを作り上からかける

*三つ葉と柚子の皮を添えて
*白身魚ならなんでもOKだと思います

1.オリーブオイルで、唐辛子とにんにくスライスを炒める
2.玉ねぎ、小さめに切ったじゃがいもを炒める
3.蒸しダコを加え、塩・コショウ＋酒少々＋ローズマリー1枝を入れ蓋をして蒸し焼きにする（じゃがいもがやわらかくなるまで）
4.醤油少々を回しかけ、ネギを加えてパセリをふる

*美味しかった